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        冰箱是在降至恒温的但不降至0℃的平均室内温度环境下的是这种储存的工艺，该技术运用是以控住平均室内温度来可抑制新鲜绿叶菜生理上血生化生物的是这种储存的工艺。近年来，冰箱是新鲜绿叶菜冷链输送货运部中运用多的是这种超低温储存的工艺。完成冰箱可以使新鲜绿叶菜在输送和经销商前具有着比较好的的品质。

       叶菜采后吸不断提升，水量汽化快，失水率达成5％即损失其的商品价格，的同時极容易受机械制造直接损伤。叶菜的线重量关键受国内外两只大环境因素不良引响，外部线重量关键受叶绿素的不良引响，里面的线重量关键受抗坏血酸、类胡罗卜素和酚类物料的不良引响。现如今，环境温度低贮存是叶类青菜冰箱保鲜程度较高更更有效的具体方法的一个。科学研究分析呈现，比较于20℃，西兰花在0℃贮存能显得维持其口感，0℃能显得减弱西兰花的可阴离子型蛋白酶和糖含水量的减小、多酚防空气氧化酶和过防空气化合物酶特异性的降低和游离于安基酸的聚集。对茼蒿和芹菜的科学研究分析呈现，4℃大环境下叶绿素、Vc的转换波特率慢于9℃。的同時，在4℃标准下，能够更更有效减弱亚氰化钠盐的累积到。以此见到，环境温度匀速运动、热空气竖直是综合评价青菜冷藏箱库的两只关键性指数。

       布落水管搭配制冷设备可以保证库内冷量的均匀分配，提高传热效率，降低蔬菜的干耗，提高蔬菜的贮藏品质的同时达到节能的目的。冷空气通过可渗透的布风管以0.07—0.18m/s的速度输送到工作区内。在需要大量供冷空气的空间中，在地面冷负荷高达300W/m2时，布风管可以实现没有明显吹风感的送风，且作为面式送风方式，送风均匀，能够保证非常高的温度均匀性，创造蔬菜低温存储环境，延长蔬菜货架寿命。